Syn panského úředníka. Vystudoval gymnázium, filozofii, matematiku a fyziku. Navštěvoval Skuherskou varhanickou školu. Vychovatel princů ze Schaumburgu - Lippe v Náchodě. Po vzniku samostatného státu byl pověřen úkolem ceremoniáře. Spolupracovníkem a členem redakce Ottova slovníku naučného. Člen spisovatelského spolku Máj, ve vedení Svatoboru. Byl dlouholetým předsedou klubu českých turistů. V roce 1894 byl českým zástupcem v Mezinárodním olympijském výboru a od roku 1896 předsedou Českého výboru olympijského. V r. 1920 jmenován lektorem společenské výchovy na Karlově Univerzitě. Navrhl statu Řádu bílého lva. Je autorem knih o společenském chování.Stálou vzpomínku na Jiřího Gutha uchovává Kostelec n. Orl. tím, že jedna z turisticky nejzajímavějších stezek v Podorlicku je nazvána jeho jménem.
Sociální sítě